Soljanka aus der DDR

Soljanka Rezept Schlemmerdinner Lensspirit

 

Soljanka Rezept Schlemmerdinner Lensspirit

Soljanka aus der DDR mit Rezept zum Download

[Hinweis: Das Rezept findet ihr im Artikel als druckbare Version auch zum Download.]

Infos zum Lensspirit Schlemmerdinner: Einmal im Monat kochen Spirits (Lensspirit Mitarbeiter) in der Firma  für ihre Kollegen. Meist zu zweit werden die verschiedensten Kreationen gezaubert und bisher hat es immer wunderbar geschmeckt. Das Schlemmerdinner geht in diesem Jahr schon in die zweite Runde. So durften wir uns im letzten Jahr zum Beispiel an russischen Pelmeni, thailändisches Curry oder Curryreis mit Kochbananen und Gemüse erfreuen. Damit auch unsere lieben Leser in den Genuss der Leckereien kommen, stellen wir auch dieses Jahr die Rezepte und Zubereitungsinformationen hier im Blog zur Verfügung. Zusätzlich habt ihr als kleinen Bonus am Ende des Artikels noch die Möglichkeit, eine druckfertige Version herunterzuladen. Also viel Spaß!

Rezept Soljanka aus der DDR (Für 4 Personen): Jetzt downloaden

  • 500 g Jagdwurst
  • 150 g Salami
  • 1 Stk. Paprika, rot
  • 1 Stk. Paprika, gelb
  • 1 Zwiebel, groß
  • 400 g Letscho
  • 5 Gewürzgurken
  • 4 EL Ketchup
  • 200 ml Brühe
  • 2 Prisen Paprikapulver, süß
  • 2 Prisen Salz
  • 1 saure Sahne

Zubereitung der Soljanka:

Zur Vorbereitung alle Zutaten in kleine Würfel schneiden. Die Jagdwurst und die Salami in einem Topf anbraten, danach die Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Anschließend die sauren Gurken, Ketchup, Brühe, Letscho und ein halbes Glas Gurkenwasser hinzufügen. Das Ganze mit den Gewürzen abschmecken. Bei kleiner Hitze für ca. 20 Min. köcheln lassen.

Das Ganze mit Brot oder Baguette und saurer Sahne servieren. Guten Appetit!

Fotos von der Zubereitung:

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Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Einfache Zubereitung

Rezept in Druckversion: Jetzt downloaden

Die Köche:

Kathrin Prinzing

Kathrin – Leiterin Kundenservice und Verantwortliche für Soziale Projekte

Marko Krause Lensspirit

Marko – Manager Kommunikation und Social Media Marketing

Was sagen die Spirits: Ina – Verantwortliche Grafik und Design:

Ina-Keck-LensspiritErste Begegnug mit einer original DDR Soljanka, jam jam war die lecker! Wir haben super Köche 😉 die uns verwöhnt haben mit einem herrlichen Mahl. Wenn das nur jeden Tag so wäre :-)

Alle Schlemmerdinner und deren Rezepte:
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Über den Autor /


war bis Dezember 2012 bei Lensspirit für die Bereiche Kommunikation und Social Media Marketing zuständig. Im Blog kümmerte er sich um die Redaktion und war...

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Über Lensspirit

Lensspirit ist einer der führenden Kontaktlinsen-Versender in Deutschland und Europa mit Hauptsitz in Leipzig. 1997 von Swetlana Reiche gegründet, beliefert Lensspirit heute sowohl Endverbraucher als auch Großkunden in über 26 europäischen Ländern.

Die Firmenphilosopie beruht auf Nachhaltigkeit, Kontinuität und sozialer Verantwortung. Professionalität und Teamarbeit sowie eine offene und freundliche Kommunikation werden bei Lensspirit gelebt – intern wie extern.

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