Curryreis mit Kochbananen und Gemüse
Wie an jedem Ende des Monats ist es auch gestern wieder soweit gewesen. Es gab etwas frisch Gekochtes zu essen. Diesmal kochten Kathrin und Julia aus dem Kundenservice für ca. 17 hungrige Spirits (Lensspirit Mitarbeiter). Ich hatte mich kurz nach elf Uhr schon einmal in die Küche geschlichen, um wie gewohnt einen Schappschuss zu erhaschen, aber da hatte ich wohl den ungünstigsten Zeitpunkt überhaupt gewählt, da mich der beißende Zwiebelgeruch regelrecht wieder zur Tür hinaus trieb. 15 Min. später roch es dann fantastisch aus der Küche, deren Tür einen kleinen Spalt offen stand. Auch für die Tischdeko gab es Höchstnoten und der Curryreis mit Kochbananen und Gemüse roch erst und schmeckte anschließend allen fantastisch. Kein Wunder, da unsere Afrikaspezialistin und Die Rote Brille Projektverantwortliche Kathrin dem kulinarischen Thema auch sehr nahe steht.
Hier das Rezept (für 4 Personen):
200 g Basmatireis
Kochbananen
Kokosgemüse
Paprika
Tomaten
Zuccini
Zwiebeln
Kokosmilch
Chili
Curry
Ingwer
Alle Fotos vom Schlemmerdinner wie gehabt im Lensspirit Flickr Account.
Vergangene Schlemmerdinner:
30.Juni 2010 Spaghetti Bolonese auf Rotweinsauce
25.Mai 2010 Bandnudeln mit Rahmenspinat und Hackfleisch
28. April 2010 Thailändisches Curry
30.März 2010 Tortelinis mit Pustenbruststreifen & Ruccola-Bernaise
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