Lensspirit Schlemmerdinner
Wir essen täglich gut aber gestern mal wieder zusammen. Einmal im Monat kochen Spirits für Spirits. Diesmal war ich sogar persönlich dran und es stand Spaghetti Bolonese auf Rotweinsauce auf dem Plan. Mit diesem Gericht habe ich zwar schon viele Freunde bekocht, aber 17 Personen sind dann doch eine echte Herausforderung. Ist der Topf groß genug? Wieviel Hackfleisch braucht es jetzt eigentlich und reichen sechs Zwiebeln aus? Nichts desto trotz haben Hanka (Meine nette Kollegin) und ich alle Hürden mit Bravour gemeistert. Italien musste bei der WM zwar schon wieder die Koffer packen, aber bei uns kam sie dennoch auf den Tisch – die italienische Flagge. Eine rote Serviette unten, einen weißen Teller drauf und eine gefaltete Grüne Serviette auf dem Teller. Geschmeckt hat es allen und das ist doch für einen Koch das Größte.
Hier das geheime Rezept (für 4 Personen):
500 g Hackfleisch
2 Dosen gehackte Tomaten
500 g Spaghetti
2 Möhren
150 ml Rotwein
Ziebeln
Koblauch
Basilikum
Alle Fotos vom Schlemmerdinner wie gehabt im Lensspirit Flickr Account.
Vergangene Schlemmerdinner:
25.Mai 2010 Bandnudeln mit Rahmenspinat und Hackfleisch
28. April 2010 Thailändisches Curry
30.März 2010 Tortelinis mit Pustenbruststreifen & Ruccola-Bernaise
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SChade ich habe es verpasst
Man möge betonen, dass sogar an die Vegetarier und Schwangeren gedacht wurde, welche eine fleisch- und rotweinlose “Extrawurst” bekamen! Vielen Dank dafür
Jederzeit gerne wieder. Zu meinem nächsten Essen kann ich ja dann noch für eine kleine Person mehr kochen